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CHÂTEAU HAUT GRENAT CUVÉE LA RIVIÈRE 2012

CHÂTEAU HAUT GRENAT CUVÉE LA RIVIÈRE 2012

France | Bordeaux | Médoc

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Le domaine :

Château Garance Haut Grenat, la qualité avant tout

En 1998, Laurent Rebes lance son propre millésime, à Château Garance Haut Grenat. Il a déjà repris les vignes familiales, dont l'âge moyen est entre 40 et 50 ans. Attaché à son terroir, Laurent Rebes ne vise pas une viticulture intensive. Il souhaite garder un domaine de taille humaine où il peut maîtriser tous les aspects de la viticulture. Il travaille tout autant à la vigne qu'à l'élevage du vin dans un même souci de qualité. C'est sur ses cinq hectares, au bord de la Gironde, qu'il cultive sa passion. Il se refuse au désherbage chimique, la vinification se fait traditionnellement dans des cuves en inox. Il élève ses vins dans des fûts de chêne (30 % de fûts neufs) fabriqués en France. Tout est pensé et fait pour un vin de qualité. Ses goûts vont vers des vins structurés et francs.

A Château Garance Haut Grenat, c'est vigneron authentique qui travaille, son vin est classé Cru Artisan. Il s'agit d'un classement (revu en 2002) pour les appellations du Médoc. Pour obtenir ce classement le château doit être considéré comme une structure familiale et regrouper au sein d'une même entité la viticulture, la vinification et la commercialisation. Le vigneron se doit aussi de respecter son AOC. Les structures ainsi classées sont de petites tailles. Cette mention est gage de qualité et du savoir-faire de vigneron et de sa rigueur.

La Cuvée La Rivière 2012, un terroir

Le Château Garance Haut Grenat cuvée La Rivière nous offre un vin complexe. La cuvée Rivière de Garance est plus généreuse avec des tannins concentrés. Elle est cultivée sur un terroir argilo-graveleux et de graves garonnaises de 4,1 hectares. Ces vieilles vignes de 40 ans ont( une densité de plantation de 7700 pieds de vigne par hectare. Le cépage est une subtile combinaison des cépages Cabernet Sauvignon (60%) et de Merlot (40%). L'élevage de ce vin se fait en barriques pour une grande part (dont 30% de neuves) et en cuves (à 25%).

La Cuvée La Rivière 2012, une surprise

D'un rouge soutenu, le bouquet de ce vin est agréable et développe des arômes de fruits rouges et des notes d'épices. L'attaque très franche de ce vin surprend, il a de la rondeur, un nez vanillé et toasté.

Les vins : les millésimes récents confirment le sérieux du travail de la propriété, avec de beaux vins classiques du Médoc, pleins de sève et au bouquet épicé remarquable.
- La revue du Vin de France

La Cuvée La Rivière se dégustera sur des viandes rouges ou des gibiers ainsi qu'avec du fromage.

Notes et Références

Général Agricole de Paris : Médaille d'Or
Challenge International du Vin Médaille de Bronze
Concours des Vins d’Aquitaine Médaille d’Argent

Conseils de dégustation

Boire ou garder : Apogée 2016-2020

Délicieux avec : Viandes rouges

Service : 16°-18°C

Caractéristiques

Type de vin : Rouge tendresse

Cépage :

Degré d'alcool : 12.5

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